“北京黄麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号，北京黄麻子剪刀的生产技术，在 “中国17世纪的工艺百科全书”中详细介绍。该书是（    ）。

单选题 科学家 科学技术 一大批 南北朝 商品经济 第一部 手工业 本小题 新课标 七年级